خواص گوشت قرمز در دوران بارداری
خواص گوشت قرمز در دوران بارداری
محققان بریتانیایی گفته اند که مصرف بیش از حد پروتئین، به ویژه گوشت قرمز، توسط مادران باردار عامل آینده ای در زمینه اختلالات عصبی و اضطراب کودکان است. محققان دانشگاه ادینبورگ، در مقاله ای که در آخرین کنفرانس بهداشتی گلاسکو ارائه شده است، میزان بالای مصرف پروتئین را گزارش کرده اند، و پس از آن کاهش مصرف کربوهیدرات ها، منجر به افزایش سطح هورمون ناشی از استرس (کورتیزول) در زنان باردار و، پس از آن، جنین آنها آنها می دانند. محققان که همه زنان باردار را برای استفاده از مقدار محدودی از گوشت قرمز توصیه می کنند، بر این باورند که اثر کورتیزول بیش از حد در خون مادر، بیش از 20 سال پس از تولد نوزاد، بیشترین تاثیر را بر روی نوزاد ایجاد می کند و باعث می شود فرد عصبی شود . در مطالعه ای روی 86 کودک که بین سالهای 1967 و 1968 متولد شده و سن آنها حدود 30 سالگی است، آنها نتیجه گرفتند که در بعضی از مادران باردار (فشار خون بارداری) یک بیماری خطرناک به نام پره اکلامپسی به نام پری اکلامپسی به همراه مصرف گوشت قرمز. یک عامل برای عصبانیت.
خواص گوشت گاو قرمز
گوشت گاو و گوشت گاو دارای طبیعت خنک تر و طبیعی تر است که برای انسان ها بسیار مضر است زیرا بوی خون را در خون افزایش می دهد و برای سرماخوردگی و گرما مضر است. مصرف گوشت نیز باعث تیره شدن صورت، حالت عصبی، افسردگی و اختلال وسواس فکری می شود. البته، گوشت گاو و گاو محرک خوبی برای ترشحات دستگاه گوارش، به خصوص معده است. گوشت گاو برای مجاری صفراوی برای آفت کش ها مضر است که از زنجبیل و فلفل تشکیل شده است. نیمی از چربی گوسفند اشباع نشده است، بنابراین برای سلامت انسان مفید است و معمولا توصیه می شود که این نوع گوشت را در رژیم غذایی سالم بخورید. با استفاده از روش های جدید خرد کردن و خرد کردن گوشت، با جدا کردن چربی بیش از حد، میزان چربی گوشت نیز بسیار پایین است. به عنوان مثال، استیک گوسفند دارای 5٪ چربی است.
خواص گوشت قرمز در بدن سازی
گوشت به ویژه در افزایش قدرت عضلانی و رشد عضلات به دلیل مقادیر قابل توجهی از کراتین در مقایسه با سایر غذاها موثر است. کراتین یک منبع سوخت برای فعالیت لحظه ای عضلات است. در عین حال، عضلات اجازه می دهند تا با افزایش دوباره آدنوزین تری فسفات (ATP) بیشتر و به مدت طولانی عمل کنند. هر دو مرغ و ماهی از لحاظ کراتین و کاسینین ضعیف هستند. اگر گوشت قرمز حاوی کافی از این عناصر باشد. Cazentin مورد نیاز برای حفظ متابولیسم طبیعی چربی و همچنین عملکرد شاخه ای از اسیدهای آمینه (BCAAs) در بدن است. همانطور که می دانید، اسید آمینه (BCAAs) یکی از مهم ترین اسید آمینه برای بدنسازان است. پتاسیم معدنی است که بیشتر افراد رژیم غذایی در رژیم غذایی کمبود دارند. سطح پتاسیم پایین تر می تواند با سنتز پروتئین مواجه شود. معایب کمبود پتاسیم در رژیم غذایی عبارتند از تولید کمتر هورمون رشد و IGF1. همانطور که می دانید . هر دو این هورمون ها در تحریک رشد عضلات بسیار موثر هستند. گوشت قرمز نیز منبع غنی پروینوم است. 22 گرم پروتئین درجه اول در هر 100 گرم گوشت قرمز بو داده وجود دارد.
خواص گوشت قرمز برای زنان باردار
دکتر فرهانگبخت، متخصص موضوع سه ماهه اول گوشت گاو و مرغ، گفت: "همیشه توصیه به تغذیه متخصصان تغذیه با توجه به هرم غذایی است." این حقیقت در دوران بارداری درست است و مادر باردار باید کالری مورد نیاز همه گروههای غذایی را تامین کند و تنها مشکل این است که میزان کالری دریافت شده در دوران بارداری متفاوت از زن تا زن است. وی افزود: "بر اساس هرم، زنان باردار باید 2-3 واحد گوشت مصرف کنند که همانند مرغ، گوساله، گوسفند، بوقلمون، پرندگان و مرغ نیست."
